
Quesos y carnes
¡viva la grandeza de la Gastronomía mexicana!
Maquela con sabor a México es un homenaje apasionado a nuestra gastronomía, donde los quesos añejos y la jugosa carne de Búfalo se unen en una explosión de sabor. Cada plato es una obra de arte que despierta los sentidos y enciende el alma, fusionando tradición y modernidad en una experiencia inolvidable.
Aquí, cada ingrediente cuenta una historia, y cada bocado es una fiesta de pasión, sabor y amor por lo bien hecho.
¡Ven y descubre la magia de lo bien hecho en México!

Cortes americanos de búfalo
| Corte | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| New york | $550 | kg |
| T bone | $520 | kg |
| Cowboy | $699 | kg |
| Rib eye | $620 | kg |
| Porter house | $549 | kg |
| Tomahahawk | $830 | kg |
Especiales
| Corte | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| arrachera marinada | $485 | kg |
| Picaña | $430 | kg |
| medallones de filete | $570 | kg |
| hamburguesa preparada | $390 | kg |
| Costilla especial | $399 | kg |
| norteñita marinada | $330 | kg |
| longaniza guisada | $420 | kg |
| longaniza ahumada | $420 | kg |
| Molida especial | $295 | kg |
Quesos
| Queso | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| manchego ahumado búfala (500 g) | $345 | pza (aprox. 500g) |
| manchego natural búfala (500 g) | $345 | pza (aprox. 500g) |
| provolone ahumado búfala (500 g) | $345 | pza (aprox. 500g) |
| Queso | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| Cabra fresco maura | $99 | pza (aprox. 200g) |
Opciones
Natural
Ceniza
Pimienta
Fina Hierbas
Chile Seco
| Queso | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| Cabra fresco ST maurer especial | $115 | pza (aprox. 200g) |
Opciones
Nuez
Almendra
Arándano
Chabacano
Aceituna
| Queso | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| Manchego de cabra | $480 | kg (aprox. 500g) |
Opciones
Tinto
Paprika
Natural
| Queso | Precio | pza|kg |
|---|---|---|
| Mix de cabra varios (chico) | $99 | pzas |
| Mix de cabra varios (grande) | $190 | pzas |

| Origen Crunchy | $110 |
| Sal de Colima, tomillo y chicharrón de chile serrano en aceite de oliva extra virgen | |
| 125 g |

| Origen Crunchy Miel | $110 |
| Sal de Colima, Miel, Tomillo y chicharrón de chile serrano en aceite de oliva extra virgen | |
| 125 g |

| Fuego Crunchy miel | $160 |
| Rodajas de chile jalapeño en aceite de oliva Extra virgen, sal y miel | |
| 235 g | |
| Picor * |

| Fuego Crunchy | $160 |
| Rodajas de chile jalapeño en aceite de oliva Extra virgen y sal | |
| 235 g | |
| Picor ** |

| Fuego Crunchy miel | $160 |
| Rodajas de chile Serrano en aceite de oliva Extra virgen, sal y miel | |
| 235 g | |
| Picor ** |

| Fuego Crunchy | $160 |
| Rodajas de chile serrano en aceite de oliva Extra virgen y sal | |
| 235 g | |
| Picor *** |

| Linea Crunchy | $170 |
| Hojuelas de ajo, aceite de oliva extra virgen y sal | |
| 200 g |
Especiales
Nuestras experiencias catas y maridajes
Experiencias Parrilladas
Maquela con Sabor a México es una experiencia culinaria apasionante que celebra la esencia de nuestra gastronomía. Más que parrilladas públicas y privadas, es un homenaje a los sabores y tradiciones de México, fusionando costumbres con la excelencia de la carne de búfalo.Cada evento es una celebración donde el aroma de la parrilla y la calidad de los ingredientes crean un festín inolvidable. Es un viaje sensorial que honra lo bien hecho en México, transformando cada bocado en un recuerdo imborrable.Aquí, la tradición y la innovación se encuentran en cada corte, en cada llama encendida con pasión. Ven y descubre el verdadero sabor de México en Maquela.
Catas y maridajes
Maquela con Sabor a México es una experiencia apasionante de catas y maridajes, donde la riqueza de nuestra tierra se expresa en cada combinación. Quesos artesanales de cabra, oveja y carne de búfalo se fusionan con vinos, mezcales y rones mexicanos, creando un festín de sabores que despiertan el alma.
Déjate seducir por las notas ahumadas del mezcal, la dulzura especiada del ron y la untuosidad de los quesos en una celebración sensorial que honra la tradición y la innovación culinaria.
¡Qué maravilla hablar de la gastronomía de México!
RESTAURANTES Y BANQUETEROS
Al igual que tu queremos lo mejor para nuestros clientes, ofreciendo productos mexicanos artesanales con la más alta calidad.


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carne selecta de búfalo, criados en ranchos abiertos, en extensas sabanas del trópico húmedo, alimentados solo con pastura (Green Grass), de tal forma que la carne se encuentra libre de antibióticos, hormonas y esteroides, lo cual le da un valor agregado a su sabor y, sobre todo, a tu salud













